Bebida de alpiste

Por hoy, cambio un poquitito la temática del blog (por cierto ¿tengo temática?) para entrar en el fascinante e inesperada de las posibilidades culinarias. En esta ocasión, compartiré con ustedes la información necesaria para hacer bebida de alpiste. En otros sitios le llaman leche de alpiste, pero claramente ese es un error, pues la leche sólo la producen las hembras mamíferos y mi momento de tomar leche de cría humana ya pasó. Volvamos a lo principal: cómo hacer bebida de alpiste.

Ingredientes:

  • Alpiste
  • Agua

Instrumentos:

  • Cuchara
  • Recipientes
  • Licuadora

Pasos a seguir:

  • Un buen día, al anochecer, dejemos tres cucharadas soperas de alpiste en un recipiente con agua.
  • Al otro día, tras haber pasado al menos doce horas colaremos el alpiste para botar el agua en que trasnochó.
  • El alpiste colado lo licuaremos con un poco de agua que iremos aumentando hasta conseguir un litro.
  • El resultado de agua y alpiste licuado lo vertimos sobre un jarro pasado por un colador.

Pasos a no seguir:

  • Dejar caer el alpiste que se coló en el líquido final. En caso de que tal desaguisado ocurra, colar de nuevo.
  • No botar el alpiste colado pues tiene, al menos, dos funciones: sirve de abono o, mezclado con miel, se puede hacer una crema exfoliante.
  • Consumir con azúcar (esto se aplica, en realidad, a cualquier alimento o bebida).
  • Tomar muy seguido. La bebida del alpiste, es un diurético y podría provocar pérdidas de sales minerales si se toma continuamente por tiempo prolongado sin parar. En caso de querer hacerlo así, nunca superar más de dos semanas.

Ahora que ya expliqué como hacer la bebida, os compartiré algunos motivos de porqué alguien querría tomar líquido percolado de alpiste:

  • Posee un alto contenido en proteínas de gran valor orgánico, pues son proteínas de origen vegetal.
  • Contiene antioxidantes que ayudan a frenar el envejecimiento celular.
  • Es muy rica en lipasa, una enzima que interviene directamente en el proceso de quema y asimilación de las grasas por parte del organismo
  • Es buena para reducir los niveles de colesterol del organismo, así como lograr controlar los niveles de azúcar en la sangre.
  • Es buen diurético, ayuda a eliminar el líquido excedente en el organismo y depurarlo de sustancias nocivas.
  • Su consumo ayuda a reducir la presión alta, así como mejorar el tono muscular.

Si tomar bebida de alpiste te significa un suplicio y lo haces sólo por los beneficios, tómala por dos semanas, un vaso al despertar y otro antes de dormir. En caso contrario, tómalo libremente, de vez en cuando, pero sin abusar.

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